Si tienes un mapa en formato papel con las curvas de nivel y sus correspondientes valores de altitud sí que es una buena idea escanearlo para digitalizarlo y pasarlo así a un
shapefile de líneas (si además tienes valores puntuales también podrías generar una capa de puntos con cotas y usarla junto con la de líneas para generar tu TIN).
Una vez escanees tu mapa te puede interesar un programa como
R2V para automatizar el proceso de digitalización de las curvas. La siguiente demostración es muy ilustrativa:
vídeo.
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aquí.
CULEBRAS GIS